Chocolatier - Chocolatière H/F - 79

Nous recherchons un chocolatier ou une chocolatière passionné(e) par l'art de la chocolaterie et expérimenté(e) ayant envie de participer à des ateliers et visites. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses confiseries chocolatées, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits. Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes souhaitant allier créativité et savoir-faire technique dans un environnement stimulant.

Responsabilités :
- Préparer et réaliser des recettes de chocolat, ganaches, pralinés et autres douceurs chocolatées
- Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et à l'organisation de l'espace de travail
- Garantir la qualité des produits finis en respectant les standards de présentation et de goût
- Animer des ateliers/visites en intérieur ou extérieur pour le public
- Collaborer avec l'équipe pour le développement de nouvelles recettes et produits chocolatés
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux règles d'hygiène

Horaires fixes du mardi au samedi.

Notre concept : création d'une gamme de chocolat CRU Bio, pure origine Pérou, toujours en commerce équitable, et de recettes sans sucre ajouté.

Profil recherché :
- Expérience préalable en chocolaterie ou dans un domaine similaire (boulangerie-pâtisserie)
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
- Sens du service client et capacité à travailler en équipe
- Créativité et passion pour le chocolat, avec un souci du détail
- Respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène