Cuisinier Collectivite Juillet Aout Niort H/F - Chronos Intérim
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Les missions du poste
CHRONOS est l'un des seuls réseaux d'agences d'emploi sous forme de société coopérative et participative (SCOP).Notre agence CHRONOS Niort recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F pour intervenir au sein d'un EHPAD.
Poste à pourvoir en juillet et août, sur les sites de Niort (79) et Cherveux (79).
Vos missions
Réaliser les préparations culinaires chaudes pour les repas du midi et du soir ;
Respecter les textures et régimes alimentaires prescrits (mixé, haché, lisse, etc.) ;
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des équipements ;
Assurer le service des repas auprès des résidents ;
Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Le profil recherché
Être titulaire du permis B
Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) ;
Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est appréciée ;
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) ;
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe ;
Bienveillance et respect des personnes âgées.
Compétences requises
- Diététique
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène