Conducteur Pasteurisateur - Opérateur en Fromagerie H/F - Sud Deux Sevres Emploi

Rattaché(e) au Responsable Fabrication, vos principales missions seront

Conducteur Pasteurisateur :

- Gérer les réceptions de lait
- Réaliser la pasteurisation selon les recettes établies et le chronogramme du jour
- Contrôler dans le respect du plan et enregistrer les résultats pour la maitrise des CCP
- S'assurer que les éléments de traçabilité soient corrects et enregistrés
- Réaliser et valider les nettoyages des installations selon les procédures
- Effectuer et enregistrer le suivi des différents nettoyages

Opérateur en Fromagerie :

- Assurer le moulage des fromages en respectant les consignes pour chaque catégorie
- Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail
- Réaliser le tri et éliminer les produits non conformes (aspect, format.)

Vous serez formé(e) sur nos équipements afin de vous accompagner dans votre prise de poste. La variété des interventions et de nos équipements vous permettra de développer de manière permanente vos compétences.

Rythme de travail Conducteur pasteurisation : 4h-13h / Opérateur en fromagerie : 6h-15h en fonction des besoins du service.
Du lundi au samedi.
Travail ponctuel le dimanche et jours fériés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Pasteurisation
• Moulage
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Recettes