Les missions du poste
Aquila RH Niort, agence d'intérim et de recrutement en CDD/CDI, recherche pour l'un de ses client basé à Bougon, un.e agent de production agroalimentaire H/F.
Vos missions
Assurer l'accueil du lait de chèvre et procéder à la préparation des ferments ainsi que de la présure.
Réaliser le moulage manuel ou mécanique des pâtes dans le respect strict des recettes traditionnelles.
Piloter les étapes d'égouttage, de salage et de retournement régulier des fromages.
Contrôler attentivement l'évolution de la texture et le développement de la croûte des produits.
Prendre en charge le nettoyage et la désinfection rigoureuse du matériel, conformément aux normes de sécurité alimentaire et d'hygiène strictes.
Pré-requis
Débutants motivés acceptés.
Profil recherché
Vous êtes le garant de la qualité sanitaire et gustative.
Le travail en milieu humide et la manipulation de plateaux font partie du quotidien.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € par heure
Compétences requises
- Moulage
- Compétences ménagères
- Recettes
- HACCP
- Désinfection