Les missions du poste
Aquila RH Niort, agence de recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche un.e Boulanger(e) H/F, pour l'un de ses clients situés sur Niort.
Vos missions
Préparer les différentes pâtes à pain et les produits de boulangerie
Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes ;
Assurer la cuisson des pains et des autres produits ;
Contrôler la qualité des produits fabriqués ;
Organiser la production en fonction des besoins ;
Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail ;
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pré-requis
Être obligatoirement titulaire d'un CAP Boulanger ou d'un diplôme équivalent ;
Maîtriser les techniques de pétrissage, de façonnage, de fermentation et de cuisson ;
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Être disponible pendant toute la durée de la mission ;
Une première expérience en boulangerie serait appréciée.
Profil recherché
Vous êtes sérieux, ponctuel et organisé ;
Vous êtes autonome dans la réalisation de vos tâches ;
Vous appréciez le travail en équipe ;
Vous êtes capable de travailler à un rythme soutenu ;
Conditions du poste :
Mission d'intérim d'un mois ;
Prise de poste prévue le 21 septembre ;
Heure de commencement définie par l'entreprise, à titre indicatif entre 2 h et 4 h du matin ;
Rémunération à définir avec l'entreprise selon le profil et l'expérience.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € par heure
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Fermentation
- Pétrissage
- HACCP