Chef de Cuisine H/F - Hôtel Mercure Niort
- CDI
- Hôtel Mercure Niort
Les missions du poste
Le chef de cuisine devra gérer une équipe de 3 personnes ( une seconde, un chef de partie et un plongeur).
Description du poste :
- Participer à la mise en place des recettes de la carte
- Effectuer le service sur un poste de la cuisine (postes tournants)
- Participer à l'entretien de l'établissement (conditionnement, rangement, plonge et ménage de la cuisine avec le reste de l'équipe)
- Participer à l'élaboration de la carte dynamique
- Être acteur de l'ambiance de travail agréable !
Compétences requises :
- Esprit d'équipe !
- Sens de l'organisation
- Autonomie
- Créativité
- Maîtrise des techniques de base type CAP/BEP
- Maîtrise des règles d'hygiène élémentaires
Qualités appréciées : Esprit d'initiative, créativité, curiosité et bonne humeur !
- 2 jours de repos consécutifs, un we de travail minimum par mois en saison estivale
Alors si tu veux intégrer une équipe dynamique, passionnée, saisis ta chance et envoie nous un CV
Venez rejoindre l'équipe du restaurant le Boize (hôtel Mercure Niort). Mission : Intégrer une équipe de cuisine, sur une carte dynamique et fait maison.
Compétences requises
- Créativité
- Management d'équipe